近年來(lái)，新式茶飲受到年輕人的喜愛(ài)，創(chuàng)新和時(shí)尚的體驗(yàn)場(chǎng)景給傳統(tǒng)中國(guó)茶注入了新的活力。地處北緯27度的貴州省遵義市湄潭縣擁有60萬(wàn)畝茶園，與印度大吉嶺、福建武夷山同處世界三大黃金產(chǎn)茶帶。
作為傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大縣，湄潭茶產(chǎn)業(yè)過(guò)去主要以采摘新鮮茶葉進(jìn)行炒制銷(xiāo)售為主。這幾年，為適應(yīng)市場(chǎng)新變化和消費(fèi)升級(jí)，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)引進(jìn)多家新式茶飲相關(guān)企業(yè)落戶。這些企業(yè)也利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)打造新茶飲創(chuàng)意和拼配方案，積極拓寬新茶飲消費(fèi)場(chǎng)景。
前不久，遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院在湄潭揭牌。該學(xué)院將進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，為新茶飲發(fā)展輸送人才，助力貴州茶走得更遠(yuǎn)。
國(guó)際茶日，一起了解小縣城“破圈”新茶飲的探索！
記者：吳斯洋、崔曉強(qiáng)
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